De Ster kaas & culinair, de ideale kwaliteitszaak voor Italiaanse en Spaanse vleeswaren….,
maar ook de heerlijke paté's uit België doen er niet voor onder.
Spaanse vleeswaren:
- Serranoham Reserva
- Jambon Iberico
- Chorizo Iberico
- Fuet
- Fuet van Meatcuisine.
De serrano -ham en Iberico verschillen nogal van elkaar.
De serrano ham is gemaakt van het witte varken, terwijl de Iberico is gemaakt van het zwarte Iberische varken. Dit varken leeft in een open steen -en kurkeikenbos
en voedt zich o.a. met grassen, kruiden en wortels.
Het eten van olijven en eikels geeft het vlees zijn speciale smaak.
Italiaanse vleeswaren:
- Salame Fellino
- Pancetta Coppata
- Salame Borsotto
- Parmaham
- Mortadella
- Breseola
- La sella di mastro dante peper
- Cacciatori
- Salame Abruzzese
- Salame tartufo
|